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从近期的猪价走势看,整体波动幅度开始收窄,在今年8月下旬时,白条猪肉的出厂价在48元/公斤左右,随后一路下跌,10月底猪价回落至36元/公斤左右,2020年第46周的平均猪肉价格为36.83元/公斤,同比跌幅13.2%,环比小幅度上涨0.2%。
另一方面,今年的大豆、玉米价格屡创新高,根据国家粮食和物资储备局发出的收购数据,11月9日玉米、大豆的收购均价分别为2352元/吨和4762元/吨,价格高的分别达到2930元/吨和5600元/吨。在期货市场,玉米指数走出单边上涨的行情,近期的高点为2653元/吨。豆一主连同样创下年内新高,近期达到5416元/吨。猪价下行压力加大,养猪成本却有增长的趋势,养殖户该如何应对挑战?微尘微视界 认为可以从以下几个方面入手。
一、适当调整饲料配比,降低饲料采购对外依赖度
对于规模养猪场来说,玉米、豆粕等农产品,是养猪的主要饲料之一,这类农产品价格上涨,会直接带动养猪成本增加。此时,养殖户要根据实际情况调整饲料配比,比如增加小麦、稻谷等饲料比例,同时,要减少对外采购饲料的数量,有条件的养殖户,可以搭配一些蔬菜来对冲饲料价格上涨。
二、改变饲料采购周期,探索联合采购模式
从目前的实际情况看,玉米、大豆等价格还有上涨的空间,养殖户如果按照原来的模式采购,就有可能错过较好的采购机会。在饲料价格波动较大时,养殖户需要缩短采购时间,遇到价格回调时,可以适当扩大采购量。另一方面,可以采取联合采购的方式,当地多个养殖场统一采购,与厂家直接对接,价格上会有一定的优势。
三、分析当地猪价波动规律,择机出栏变现
在不同的地方,猪价的波动幅度是有较为明显的差异的,比如东北地区,猪价与华东、西南等地相比,存在5-8元/公斤的差价。还有的地方,生猪品种不同,消费量不同,猪价也是波动幅度不一样,这种情况下,就需要养殖户善于分析、总结,多了解当地的市场规律,制定合理的出栏计划。
四、谨慎对待养猪场产能扩张,提升自繁自养比例
今年,不少养殖户在补栏复养方面,是比较积极的,主要有三个方面的原因,第一个是猪价高位运行,高利润下刺激着养殖户补栏;第二个是各种扶持措施稳步推进,养殖户可以享受相应的政策;第三个是卫生防疫水平显著提升,生猪存活率持续向好。但在产能扩张上,养殖户还是要保持理性,有条件的养殖户,要尽可能自繁自养,这样可以降低仔猪价格波动带来的影响。
总之,当猪价稳步下行,而饲养成本不断增加时,养殖户要有忧患意识,提前做好安排。如果视之不理,等后期猪价回落幅度过大时,那时才反应过来,就会显得有点迟了。当然,在猪价调整时,实际上也不完全是坏事,部分养殖户适应不了,就会被淘汰出局,能够坚守下来的养殖户可以获得较好的利润空间。
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